中卫市沙坡头区将民办幼儿园作为“校园餐”专项整治重点对象，强化监督指导力度，狠抓突出问题整改，持续推动民办幼儿园“校园餐”管理标准化、规范化。

　　建章立制强部署，筑牢整治工作根基。组织召开民办幼儿园“校园餐”专项整治推进会，深入分析辖区民办幼儿园食堂运营现状和食品安全、伙食费管理等方面存在的突出问题，明确整治目标，安排部署重点任务，从严压实整治责任。教育部门结合民办幼儿园实际，量身制定《民办幼儿园食堂食品安全与营养健康管理制度（试行）》，明确食材采购、验收贮存、加工制作、陪餐留样等全流程规范，实现食堂运营有章可循、有规可依。

　　多维监管严整改，强化食品安全保障。建立完善“幼儿园自查+行业部门督查+纪委监委抽查”的问题查改机制，督促民办幼儿园自查整改散装食品标签不规范、设备故障等问题11个；区教育局、市场监管分局充分运用“线上+线下”融合监管模式，依托“食安中卫”监管系统开展常态化线上监督，组织行业部门联合检查2轮次，针对发现的重点问题，向民办幼儿园下发《责令整改通知书》4份，给予警告3起；区纪委监委制定2026年度“校园餐”督导检查方案，牵头联合教育、市场监管部门深入各民办幼儿园后厨实地核查，推动整改进货查验不严格、操作不规范等问题10个。针对监督监管暴露出的从业人员食品安全意识不高问题，建立“区级+园级”分层培训体系，督促相关部门开展沙坡头区校园食品安全和膳食经费管理专题培训2轮次，推动各民办幼儿园按月开展常态化培训，持续提升食堂从业人员食品安全意识，从源头防范食品安全风险。

　　靶向攻坚破难题，规范食堂运营管理。针对民办幼儿园后厨设施设备摆放混乱、空间布局不合理、操作流程不规范等突出问题，加大规范指导力度，严格按照“生进熟出、分区操作、流程闭环”原则，为各幼儿园量身定制个性化优化建议，推动6所民办幼儿园完成厨房布置优化，后厨操作环境和流程规范度显著提升。同时，聚焦家长关切的伙食费收支问题，督促各民办幼儿园对标公办园标准，建立食材成本核算机制，实行食谱“带量带价”每周公示、伙食费收支定期公示制度，严格执行陪餐人员“同餐同费”规定，严防挤占、挪用伙食费等违规行为，确保伙食费专款专用。（中卫市沙坡头区纪委监委）